Himmlische Weihnachtsbäckerei, Clemens Waldherr, Backen

Himmlische Weihnachtsbäckerei

Vollkornrezepte - Backen mit Kindern - Plus: vegane und glutenfreie Rezepte

Clemens Waldherr

Weihnachtlicher Genuss ohne Reue

2011, 140 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 23,4 x 23,2 cm, Gebunden, Deutsch

Allpart

ISBN-10: 3862140334
ISBN-13: 9783862140336

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Klappentext zu: Himmlische Weihnachtsbäckerei

Dass Weihnachtskekse & Co nicht nur köstlich und kalorienreich, sondern auch gesund und gut bekömmlich sein können, verrät Bio- Vollkornbäcker Clemens Waldherr in seinem grossen Backbuch.
Torten, Kuchen, Plätzchen, Lebkuchen werden in verführerischen Rezepten aus Vollwertprodukten, verschiedenen Getreiden wie Kamut und Dinkel und glutenfreien Mehlen präsentiert.
Alle Rezepte sind gekennzeichnet: ob Vollkorn, vegan, glutenfrei oder besonders fürs Backen mit Kindern geeignet.

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Autoren-Porträt von Clemens Waldherr:

Clemens Waldherr arbeitete lange Jahre als Entwickler in der Automobilindustrie in Österreich und Deutschland. 1993 entschloss er sich, das Bäckerhandwerk von der Pieke auf zu lernen und den elterlichen Betrieb in Kleinhöflein bei Eisenstadt im Burgenland zu übernehmen. Seit nunmehr 15 Jahren hat er sich der Herstellung von gesundem Brot und Gebäck verschrieben und ist der Spezialist für süsse Bäckerei und Mehlspeisen aus biologischen Zutaten. Gerne gibt er sein Wissen bei Vorträgen und Backworkshops weiter. Clemens Waldherr ist verheiratet und Vater von vier Kindern.

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