Wintergemüse

Name: Wintergemüse
Brand: Allpart
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Rezepte & Warenkunde

Autor: Marianne Buser

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Ob Kohlrabi, Rote Bete oder Pastinake, Karotte, Schwarzwurzel oder Topinambur u.v.m. - jetzt ist Wintergemüse-Zeit!
Bebilderte Steckbriefe stellen die gesunden Knollen und Wurzeln vor - dazu gibt viele leckere Rezepte:
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Produktinformationen zu „Wintergemüse “

Köstliche Wurzeln und Knollen

Rote Bete-Carpaccio
panierte Schwarzwurzeln
Rettich-Bananensalat
u.v.m.

Klappentext zu „Wintergemüse “

Herbst und Winter sind die Zeit von Wurzeln und Knollen. Die Rede ist von Kohlrabi, Rote Bete, Karotte, Pastinake, Schwarzwurzel, Topinambur und vielen mehr. Waren sie früher im Winter das Hauptgemüse, so sind doch viele dieser gesunden Gemüsesorten in Vergessenheit geraten.
Anhand von bebilderten Steckbriefen werden die gesunden Knollen und Wurzeln vorgestellt. Zahlreiche schmackhafte Rezepte laden zum Kochen ein.

Autoren-Porträt von Marianne Buser

Marianne Buser ist diplomierte Köchin, führte einen Partyservice und leitete Kochkurse.

Bibliographische Angaben

Autor: Marianne Buser
2011, 125 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 20,2 x 25,5 cm, Gebunden, Deutsch
Verlag: Allpart
ISBN-10: 3862140342
ISBN-13: 9783862140343

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