War das lecker! Unsere Lieblinggerichte aus Ostpreussen

Mit einer ausführlichen Einleitung und kundig-nostalgischen Texten zur ostpreussischen Ess- und Trinkkultur. Mehr als 50 historische Fotografien machen alte Erinnerungen lebendig. Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto.

2011, 144 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, mit Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 21,3 x 26,7 cm, Gebunden, Deutsch

KOMET

ISBN-10: 3869411228
ISBN-13: 9783869411224

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Klappentext zu: War das lecker! Unsere Lieblinggerichte aus Ostpreussen

Das alte Ostpreussen lebt weiter in den Erinnerungen der Menschen, in den Erzählungen der Väter und Vorväter. Es war ein wunderschönes Land an der glitzernden Ostsee mit ihrem weissen Strand, den Dünen, dahinter das Frische und Kurische Haff, die fetten Weiden und Äcker, im Süden das hügelige Waldland, darin eingebettet die Masurischen Seen. Und so vielfältig die einzigartige Landschaft war, so vielfältig waren die kulinarischen Spezialitäten, die sie hervorgebracht hat. Beetenbartsch, Königsberger Klopse, Quarkklösschen, Kümmelfleisch, Kakalinski, Buttermilchflinsen, Glumstorte: Die in diesem Buch zusammengetragenen überlieferten Rezepte lassen den Duft der Lieblingsgerichte aus der alten Heimat wieder durch die Küche wehen. Bereichert wird die Schatztruhe an kulinarischen Erinnerungsstücken mit zahlreichen historischen Fotografien sowie mit Texten, die einfühlsam und kundig von der Ess- und Trinkkultur der Menschen in der einst östlichsten Provinz Deutschlands erzählen.

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