Aufläufe und Gratins, Margrit Stevanon, Leichte Küche

Aufläufe und Gratins

Fantastisch vegetarisch

Margrit Stevanon

2011, 2., korrigierte Auflage, 157 Seiten, mit Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 12,1 x 17,2 cm, Gebunden, Deutsch

PALA VERLAG

ISBN-10: 3895662925
ISBN-13: 9783895662928

Produkt-Beschreibung zu: Aufläufe und Gratins

Heisse Gerichte aus dem Backofen - ist dazu nicht längst alles gesagt? Im Gegenteil, denn Aufläufe und Gratins sind so erstaunlich vielseitig, dass es immer wieder Spass macht, Neues auszuprobieren. Egal ob mit Getreide, Kartoffeln oder Nudeln, rund ums Jahr lassen sich unkompliziert die leckersten Gerichte zaubern. Und ist eine Zutat gerade nicht vorhanden - egal, dann wird sie eben durch eine andere, ebenso köstliche ausgetauscht. Bei der Zubereitung sind vor allem Kreativität und Fantasie gefragt. Aber auch ein wenig Basiswissen kann nichts schaden. Deshalb gibt es vorab nützliche Informationen über Backformen und praktisches Zubehör, die richtigen Backtemperaturen und Tipps, wie luftig-lockere Soufflees garantiert gelingen.

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Klappentext zu: Aufläufe und Gratins

Heiss und unwiderstehlich duftend kommen Auflauf, Gratin und Souffle aus dem Ofen. VIele neue Rezeptideen in diesem Buch zeigen, wie sich rund ums Jahr köstliche Gerichte zaubern lassen. Bewährte Klassiker und Gerichte aus aller Welt zeigen, wie köstlich und abwechslungsreich die vegetarische Küche sein kann. Allen auflauf-fans wärmstens zu empfehlen!

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Autoren-Porträt von Margrit Stevanon:

Margrit Stevanon geboren 1938 auf der Schweizer Seite des Bodenseeufers, hat vor mehr als 20 Jahren ihren Wohnsitz vom »Schwäbischen Meer« an den Atlantischen Ozean verlegt, genau gesagt, nach La Palma, der grünen Kanareninsel. Sie hat das grosse Glück auf einer Bio-Finca leben und arbeiten zu dürfen. Sie kocht leidenschaftlich gerne und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Ernährungsfragen. Deshalb hat sie auch immer wieder Kurse über alternative Ernährung ...

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