Milch, Reno Stutz, Fachbücher Wirtschaft

Milch

Molkereien in Mecklenburg-Vorpommern zwischen gestern und heute. Herausgegeben von Landeskontrollverband für Leistungs- und Qualitätsprüfung Mecklenburg-Vorpommern e.V.

Reno Stutz

2012, 400 Seiten, mit farbigen Abbildungen, 300 Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 25 x 32,6 cm, Gebunden, Deutsch

Hinstorff

ISBN-10: 3356013769
ISBN-13: 9783356013764

Produkt-Beschreibung zu: Milch

In diesem Buch geht es um Milch. Reno Stutz, ausgewiesener Kenner der regionalen Historie Norddeutschlands und Autor vieler Bu¿cher und Firmengeschichten, erzählt hier von der Verarbeitung dieses Naturprodukts, bildlich gesprochen von der ersten Kuh bis zur modernen Kartonverpackung der Gegenwart. Dabei verfolgt er einen im besten Sinne populärwissenschaftlichen Ansatz, bettet Branchen- und Betriebsgeschichte ein in die allmählichen Veränderungen im menschlichen Miteinander auf dem Lande und in der Stadt. Neben den sich wandelnden Verbrauchergewohnheiten erhalten technische Entwicklungen gebu¿hrenden Raum, und auch Pioniere der modernen Land- und Milchwirtschaft wie Johann Heinrich von Thu¿nen kommen zu ihrem Recht. Zeitzeugenerinnerungen, eine umfassende Bebilderung und die stilsicher präsentierte Freude des Autors an Anekdoten machen das Erlesen des grossen Ganzen zum vergnu¿glichen Erlebnis.

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Klappentext zu: Milch

In diesem Buch geht es um Milch. Reno Stutz, ausgewiesener Kenner der regionalen Historie Norddeutschlands und Autor vieler Bucher und Firmengeschichten, erzählt hier von der Verarbeitung dieses Naturprodukts, bildlich gesprochen von der ersten Kuh bis zur modernen Kartonverpackung der Gegenwart. Dabei verfolgt er einen im besten Sinne populärwissenschaftlichen Ansatz, bettet Branchen- und Betriebsgeschichte ein in die allmählichen Veränderungen im menschlichen Miteinander auf dem Lande und in der Stadt. Neben den sich wandelnden Verbrauchergewohnheiten erhalten technische Entwicklungen gebuhrenden Raum, und auch Pioniere der modernen Land- und Milchwirtschaft wie Johann Heinrich von Thunen kommen zu ihrem Recht. Zeitzeugenerinnerungen, eine umfassende Bebilderung und die stilsicher präsentierte Freude des Autors an Anekdoten machen das Erlesen des grossen Ganzen zum vergnuglichen Erlebnis.

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Autoren-Porträt von Reno Stutz:

Autor: Reno Stutz, geboren 1962, arbeitet als Publizist und Historiker mit dem Schwerpunkt
norddeutsche Geschichte. Neben zahlreichen Publikationen bei Hinstorff und anderen Verlagen war er als Redaktionsleiter fu¿hrend an der Erstellung des ersten landeskundlichhistorischen Lexikons fu¿r Mecklenburg-Vorpommern (2007) beteiligt und leistete die Bildredaktion fu¿r die ¿Illustrierte Geschichte Mecklenburg-Vorpommerns¿ (2008).

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