Das grosse Buch der Salate

Mit Gemüse, Fisch und Fleisch in zahlreichen Varianten

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Knackig frisch und so gesund!

Leckere, fantasievolle Salate für jede Jahreszeit
Wertvolle Informationen: Blattsalate, Öle, Essige, Kräuter, Kerne, Nüsse u.v.m.
Tolle Tipps zu wichtigen...

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320 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Masse: 22,2 x 27,6 cm, Gebunden

PARRAGON GMBH

ISBN-10: 3828914454
ISBN-13: 9783828914452

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Produkt-Beschreibung zu: Das grosse Buch der Salate

Knackig frisch und so gesund!

Leckere, fantasievolle Salate für jede Jahreszeit
Wertvolle Informationen: Blattsalate, Öle, Essige, Kräuter, Kerne, Nüsse u.v.m.
Tolle Tipps zu wichtigen Zubereitungs-Techniken

Ob als Beilage oder als Hauptspeise - Salate sind nicht nur gesund, sondern auch lecker. In diesem Buch finden Sie zahlreiche Rezepte mit Fleisch, Geflügel und Fisch, ebenso wie vegetarische Varianten und Obssalate.

Wie wäre es mit:

Roastbeef-Salat
Caesar Salad mit Hühnchen und Pancetta
Meeresfrüchte-Salat
Kartoffel-Radieschen-Salat
Asiatischer Reisnudel-Salat mit Gemüse
Melonen-Mango-Salat
u.v.m.

Diese gesunden Vitaminbomben werden allen schmecken!

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Peter Stoffel, Rorschach, 07.08.2011

Meine Frau ist ein Salatmuffel und ich sollte mich mehrheitlich an Salate, Gemüse und Obst halten. So kam mir dieses Buch gerade recht. Rund 150 Salatrezepte, mit Fleisch, mit Fisch oder vegetarisch, Jedermann kommt da auf seine Kosten. Die Rezepte klingen oft kompliziert, sind es aber nicht.In der Regel für 4 Personen ausgelegt, können diese Portionen für 2 Personen eine Hauptmahlzeit sein. Selbst mein "Salatmuffel" liebt die Speisen aus diesem Buch. Ein schöner Zusatzeffekt: Der Säure/Basenausgleich ist gewährleistet (meist essen wir ja mehrheitlich säurend verstoffwechselnd, was zu diesen und jenen Krankheiten führt) Weiter liegt der Purinwert (Purin ist in allen Speisen vorhanden, ein Zuviel verstoffwechselt sich zu Harnsäure, ein Zuviel drückt sich in Gicht aus) regelmäsig unter den empfohlenen Höchstmengen, sodass auch hier der Gesundheitseffekt wieder zum tragen kommt. Kauft es!