Sächsische Küche

Spezialitäten aus der Region

Die bekanntesten und beliebtesten Gerichte aus Sachsen: von Leipziger Allerlei bis Zwickauer Zwiebelkuchen. Rund 70 regionale Köstlichkeiten - bewährte Klassiker, leckere Lieblingsgerichte und raffinierte Spezialitäten. Mit informativer Einleitung zur sächsischen (Küchen-)Kultur

2011, 124 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Masse: 21,3 x 26,2 cm, Kartoniert (TB), Deutsch

KOMET

ISBN-10: 3869410841
ISBN-13: 9783869410845

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Klappentext zu: Sächsische Küche

Die Küche Sachsens ist so reichhaltig und vielseitig wie seine Regionen. Inspiration holte sie sich aber auch aus Ostpreussen, Polen, Böhmen und dem Nachbarland Thüringen. Mit Böhmen und Thüringen verbindet sie die Vorliebe für Klösse. Mit Ostpreussen teilt man die Vorliebe für Quarkkeulchen. Dresdner Christstollen und Leipziger Allerleit sind weit über die Grenzen Sachsens hinaus bekannt. Der Stollen geht inzwischen in die ganze Welt, und das Leipziger Allerlei findet man auch auf feinen Speisekarten in New York und London.