Quarkkäulchen und Kirmeskuchen, Ehrhardt Heinold, Backen

Quarkkäulchen und Kirmeskuchen

Für erzgebirgische Naschkätzel und Süssgusch'n

Ehrhardt Heinold

2011, 93 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 15,9 x 15,3 cm, Gebunden, Deutsch

Husum

ISBN-10: 3898765083
ISBN-13: 9783898765084

Produkt-Beschreibung zu: Quarkkäulchen und Kirmeskuchen

Das Erzgebirge kennt besonders viele süsse Gerichte, die entweder als Hauptgang oder als Nachtisch serviert werden. Dazu kommen typische regionale Backspezialitäten wie der berühmte erzgebirgische Christstollen. Bisher gibt es noch kein bebildertes Koch- und Backbuch zu diesem Thema. Der grösste Teil der hier wiedergegebenen Rezepte geht auf ein beliebtes bürgerliches Muster-Kochbuch aus Kirchberg im Erzgebirge zurück, das in den 80er-Jahren des 19. Jahrhunderts weit verbreitet war. Die Rezepte wurden den modernen Küchengewohnheiten angepasst, behielten aber ihren original erzgebirgischen Charakter. Bezaubernde Holzfiguren aus dem Erzgebirge bilden die stilgerechte Dekoration. - Ein "Muss" für alle Naschkätzel und Siessgusch'n.

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Klappentext zu: Quarkkäulchen und Kirmeskuchen

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Autoren-Porträt von Ehrhardt Heinold:

Ehrhardt Heinold, geboren 1930 in Neuhausen/Erzgebirge, langjährige Tätigkeit als Buchhändler, Verlagsberater, Autor und Herausgeber in Hamburg.Günter Pump, geb. 1941 in Ulm, kam als Kind nach Schleswig-Holstein und lebt seitdem in Dithmarschen. Er lernte zunächst Schriftsetzer, sattelte später um und machte sich als Fotograf mit zahlreichen Bildbänden, Kalendern und Kochbüchern einen Namen. Mittlerweile ist er nicht mehr nur im Norden, sondern in ganz Deutschland unterwegs, um die eindrucksvollsten Landschaften und regionaltypische Gerichte im Bild festzuhalten.

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