Meine bayerische Küche

In Zus.-Arb. m. d. BR Bayerisches Fernsehen

Alfons Schuhbeck

2011, Aktualisierte Neuausgabe, 440 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Masse: 20,9 x 26,1 cm, Gebunden, Deutsch

Zabert Sandmann

ISBN-10: 3898832813
ISBN-13: 9783898832816

Produkt-Beschreibung zu: Meine bayerische Küche

Der Küche seiner Heimat hat Alfons Schuhbeck mit seinem Standardwerk "Meine bayerische Küche" ein Denkmal gesetzt. In seiner unverwechselbaren Art erfindet der Münchner Sternekoch altbekannte Rezepte ständig neu: Traditionellen Gerichten verschafft er so einen modernen, leichten und natürlich raffinierten Auftritt. Deshalb hat Alfons Schuhbeck jetzt auch seinen Klassiker als Neuausgabe wieder auf den aktuellsten Stand gebracht.

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Autoren-Porträt von Alfons Schuhbeck:

Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.

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