Köstlich kochen mit Tee, Harry Bischof, Tanja Bischof, Leichte Küche

Köstlich kochen mit Tee

Einfache und Inspirierende Rezepte

2010, 127 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, mit zahlreichen Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 15,6 x 29,4 cm, Kartoniert (TB), Deutsch

Systemed

ISBN-10: 3927372676
ISBN-13: 9783927372672

Produkt-Beschreibung zu: Köstlich kochen mit Tee

Teatime im Kochtopf - der neue Trend Wer Spass an ungewöhnlichen und kreativen Ideen für die leichte Küche hat, der wird das neue Buch von Tanja und Harry Bischof lieben. Hier geht es um Tee. Aber nicht zu Plätzchen und Kuchen - sondern zum Verfeinern von Saucen, zum Ablöschen von Braten, zum Dünsten, Garen und Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie als einzigartiger Gaumenkitzel in Suppen, Rohkost und Desserts. Raffinierte Fonds und Sude aus grünem, weissem, schwarzem, Früchte-, Kräuter- oder Roibuschtee laden dazu ein, auch klassische Rezepte einmal völlig neu zu entdecken. Ein gesundes, supermodernes und inspirierendes Kochvergnügen. Da vermisst niemand den Wein im Bratenfond! Rezepturen wie: Englische Lammkeule in Minzetee, Fenchel - ge müse in Matetee, Forelle in Zitronengrassud, Hühnchen in Löwenzahntee, Kalbsbäckchen in Kamillentee, Kaninchen in Thymiansud, Earl-Grey-Muffins, Birnen in Süssholztee. Tees können im Sammelpaket bestellt werden.

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Klappentext zu: Köstlich kochen mit Tee

Teatime im Kochtopf - der neue Trend
Wer Spass an ungewöhnlichen und kreativen Ideen für die leichte Küche hat, der wird das neue Buch von Tanja und Harry Bischof lieben. Hier geht es um Tee. Aber nicht zu Plätzchen und Kuchen - sondern zum Verfeinern von Saucen, zum Ablöschen von Braten, zum Dünsten, Garen und Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie als einzigartiger Gaumenkitzel in Suppen, Rohkost und Desserts.
Raffinierte Fonds und Sude aus grünem, weissem, schwarzem, Früchte-, Kräuter- oder Roibuschtee laden dazu ein, auch klassische Rezepte einmal völlig neu zu entdecken. Ein gesundes, supermodernes und inspirierendes Kochvergnügen.
Da vermisst niemand den Wein im Bratenfond!
Rezepturen wie: Englische Lammkeule in Minzetee, Fenchel - ge müse in Matetee, Forelle in Zitronengrassud, Hühnchen in Löwenzahntee, Kalbsbäckchen in Kamillentee, Kaninchen in Thymiansud, Earl-Grey-Muffins, Birnen in Süssholztee. Tees können im Sammelpaket bestellt werden.

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Autoren-Porträt von Harry Bischof, Tanja Bischof:

Harry Bischof geb. im Februar 1962 in München, erlernte 1979 das Fotografenhandwerk. Nach seiner Militärzeit als Fotograf und so manchen Gesellenjahren machte er sich mit seinem Fotostudio für Lebensmittelfotografie, Studio L'Eveque, nahe der Münchner Innenstadt einen Namen. Die Foodfotografie war ihm schon als 15Jähriger zum Ziel geworden. Nach vielen produktionsreichen Jahren mit Buch- und Werbeaufträgen lernte er 1997 seine jetzige Ehefrau Tanja Bischof kennen. Die Freundschaft beflügelte ...

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