Das grosse Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse, Lothar Bendel, Pflanzen

Das grosse Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse

Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung

Lothar Bendel

Das grosse Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und...

2010, Neuaufl., 784 Seiten, Masse: 15,2 x 21,6 cm, Gebunden, Deutsch

Anaconda

ISBN-10: 386647511X
ISBN-13: 9783866475113

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Produkt-Beschreibung zu: Das grosse Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse

Das grosse Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und...

...Gemüse. Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung. Dieses einzigartige Lexikon enthält alles Wissenswerte über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und
Gemüse. Kompetent, kompakt und unterhaltsam gibt Lothar Bendel als ausgewiesener Fachmann Auskunft über eine Fülle von interessanten Fragen von A wie Ananas und Angostura bis Z wie Zwiebel und Zitronengras.

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Klappentext zu: Das grosse Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse

Dieses einzigartige Lexikon enthält alles Wissenswerte über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse. Kompakt, kompetent und unterhaltsam gibt Lothar Bendel als ausgewiesener Fachmann Auskunft über eine Fülle von interessanten Fragen - von A wie Ananas und Angostura bis Z wie Zwiebel und Zitronengras.

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Autoren-Porträt von Lothar Bendel:

Lothar Bendel, Jahrgang 1948, war mit 22 Jahren der ehemals jüngste Chef-Saucier des Hilton-Konzerns und trat bereits mit 23 Jahren seine erste Stellung als Küchenchef an. Nach verschiedenen Stationen in Zürich, Bonn, Amsterdam, Assmannshausen und Bad Kreuznach ist er seit 1979 Küchenchef eines renommierten Vier-Sterne-Hotels im Rheingau.

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kräuter und gewürze

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