Toscana vegetariana, Petra Skibbe, Joachim Skibbe, Leichte Küche

Toscana vegetariana

Vegetarische Köstlichkeiten aus der Toskana

2010, Neuaufl., 196 Seiten, mit Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 14,3 x 21,6 cm, Gebunden, Deutsch

PALA VERLAG

ISBN-10: 389566278X
ISBN-13: 9783895662782

Produkt-Beschreibung zu: Toscana vegetariana

In der Toskana lässt sich mit allen Sinnen geniessen wie sonst kaum irgendwo. Schon seit Jahrhunderten verzaubert diese malerische Region an der Westküste Italiens Maler, Literaten und Reisende mit köstlichen Gaumenfreuden, ästhetischer Landschaft und reicher Kultur. Mit über 115 vegetarischen Originalrezepten aus der Toskana schöpft dieses Buch aus der Fülle dieser ebenso einfachen wie fein nuancierten, überraschend frischen und kreativen Küche. Die Auswahl reicht von leckeren Antipasti, Suppen und Ofengerichten über Pasta, Risotto und Gemüsespezialitäten bis hin zu unwiderstehlichen Desserts, Kuchen und Gebäck. Eine umfangreiche Warenkunde stellt die typischen Zutaten der toskanischen Küche vor. Darüber hinaus ist dieses Buch zugleich Lesebuch zur Kultur und Geschichte der Toskana. Ganz nebenbei offenbart es vielfältige Details über den Ursprung der einzelnen Rezepte sowie über Land und Leute. Ein Buch zum Kochen und Geniessen mit allen Sinnen - bis zum nächsten Urlaub in der Toskana.

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Autoren-Porträt von Petra Skibbe, Joachim Skibbe:

Petra Skibbe, Jahrgang 1965. Über ihren Beruf als Physiotherapeutin hinaus interessierte sie sich schon immer für ganzheitliche Heilmethoden (wie Shiatsu, Fussreflexzonen-Massage oder Bachblüten) und integriert sie in ihre Arbeit.
Eine ausgewogene, gesunde Ernährung und ein erfülltes Leben sind Bestandteile jeder umfassenden Heilmethode. Diese Aspekte faszinierten sie besonders als sie vor 20 Jahren die Ayurveda-Heilkunde und -Ernährung kennen lernte.

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