VegItalia, Ursula Ferrigno, Leichte Küche

VegItalia

Einfach - schnell - köstlich. Vegetarisch & echt italienisch.

Ursula Ferrigno

Leckere und authentische vegetarische Rezepte aus Italien, die einfach nachzuvollziehen sind: Grossartiges italienisches Essen voller Geschmack und gut für die Gesundheit. Die über hundert köstlichen Rezepte werden ergänzt durch eine Warenkunde, die italienische Vorratskammer .

2000, 224 Seiten, 130 farbige Abbildungen, Masse: 18,5 x 26,4 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
Fotos: Lowe, Jason

Hädecke

ISBN-10: 3775005757
ISBN-13: 9783775005753

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Klappentext zu: VegItalia

Vegetarisch & echt italienisch
Quer durch den italienischen Gemüsegarten führt diese klassische Sammlung authentischer Spezialitäten mit über hundert überlieferten Familien-Rezepten für verdura , pasta und risotto .
Das Buch bietet eine appetitanregende Auswahl vegetarischer Köstlichkeiten der klassischen italienischen Küche, die leicht und stressfrei zubereitet werden können und die durch ihren Geschmack und gute Bekömmlichkeit überzeugen

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Rezension zu: VegItalia

"Es sind nicht die allseits bekannten italienischen Rezepte, die hier vorgestellt werden, sondern neue und zum Teil überraschende Kombinationen einer vegetarischen Küche, die alles andere ist als ,Grünzeug', Eintopf oder Getreidepampe. Ein Kochbuch, das sogar vegetarische Miesepeter überzeugen dürfte." Christiane Schwalbe / www.veggiday.de "Köstliche Rezepte mit viel, viel Flair - die Kochtöpfe in der Redaktion brodeln schon..." ichkoche.at "Die Rezepte sind einfach klasse." essen ...

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Autoren-Porträt von Ursula Ferrigno:

Ursula Ferrigno gilt als eine der führenden Fachfrauen der italienischen Küche. Sie ist eine begabte Köchin, Kochbuchautorin und Kochlehrerin. Ihre Zeit teilt sie zwischen London und ihrer Heimat Italien. Die Kochkurse, die sie in England wie in der Toskana gibt, erfreuen sich grosser Beliebtheit. Ihre Rezepte zeichnen sich durch natürliche Einfachheit und phantasievolle Kreativität aus.

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