Das neue Fülscher Kochbuch

1700 Rezepte

Elisabeth Fülscher

2010, Neuausgabe, 750 Seiten, 200 farbige Abbildungen, Masse: 27 cm, Gebunden, Deutsch

Edition FONA

ISBN-10: 3037804122

ISBN-13: 9783037804124

Das neue Fülscher Kochbuch, Elisabeth Fülscher, Alles übers Kochen

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Produkt-Beschreibung zu: Das neue Fülscher Kochbuch

Schweizer Koch-Bibel: Der Küchenklassiker aus der weltberühmten Fülscher-Kochschule: Als Elisabeth Fülscher 1924 ihr erstes Kochbuch im Eigenverlag herausgab, konnte sie den überwältigenden Erfolg dieses Küchenwerkes nicht vorausahnen. Bis heute hat es eine grosse Fangemeinde und ist in der Schweiz das traditionelle Geschenk zur Haushaltsgründung. Der didaktische Aufbau des Kochbuchs beantwortet Kocheinsteigern alle Fragen, Profis lassen sich nach wie vor von den klassischen, perfekten Rezepten inspirieren. Der Küchenklassiker wurde nun mit Mengenangaben für heutige Haushaltsgrössen und moderner Foodfotografie vollständig überarbeitet.

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Autoren-Porträt von Elisabeth Fülscher:

Die 1895 geborene Hauswirtschaftslehrerin Elisabeth Fülscher führte in Zürich eine renommierte Kochschule. Lebenslang tüftelte sie an den Rezepten herum, um sie mit jeder Neuauflage des Buches den Aktualitäten anzupassen. Ihre Rezepte sind zeitlos modern. Sie haben alle grossen Köche des Alpenstaates geprägt.

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