Alpechuchi, Martin Bienerth, Alles übers Kochen

Alpechuchi

Das Kochbuch für Sennen und Alp-Träumer

Martin Bienerth

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Ein Genuss-Buch für alle, die das Bergleben lieben!

2011, 3. Aufl., 185 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 19 x 24,5 cm, Gebunden, Deutsch

Fona

ISBN-10: 3037804203
ISBN-13: 9783037804209

Produkt-Beschreibung zu: Alpechuchi

Ein Genuss-Buch für alle, die das Bergleben lieben!

Das Kochbuch für Alpenfans und Bergwanderer mit Urschweizer Rezepten, einfach und bodenständig, und Essgeschichten und Sagen von den Alpen. Die Vorstellungen vom Leben auf der Alpe reichen von abenteuerlich bis magisch. Wer einmal oben war, sehnt sich immer wieder zurück. Klingende Stille, duftende Matten, weiter Himmel... und all die feinen Dinge aus frischer Milch, Sahne, Butter, Ziger und Käse!

Die abwechslungsreichen Rezepte mit einfachsten Zutaten garantieren herzhaften Genuss Kuhglockengeläut und Alpsegen inklusive. Nicht zu vergessen die Kräuter, Wurzeln und Beeren, die auf den Alpwiesen gesammelt werden können und in der Küche Verwendung finden. Anregungen, was während einer Alpsaison an Gemüse und Kräutern kultiviert werden kann, runden den mit stimmungsvollen Fotos und Texten versehenen Kochband ab.