Eischnee & Zitronensaft, Karin Messerli, Backen

Eischnee & Zitronensaft

Von luftig-leicht bis würzig & krokant: Feines Gebäck fürs ganze Jahr

Karin Messerli

2010, 160 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 16,9 x 23,6 cm, Gebunden, Deutsch

Werd Verlag

ISBN-10: 3859326384
ISBN-13: 9783859326385

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Produkt-Beschreibung zu: Eischnee & Zitronensaft

Guetsli und Biscuits sind «in Fashion». Sie sind farbig, würzig und sehr stylish geworden. Und sie haben einen Vorteil: Die häppchengrossen Portionen werden von allen gerne gegessen. Kein Wunder, dass renommierte Confiseure ihr Guetsli-Sortiment aufstocken und alten Rezepturen neues Leben einhauchen. Frisch zubereitet, schmecken sie am besten. Genauso, wie zu Hause auch. Die rund 50 Guetsli im neuen Buch sind Rezepte für jeden Tag, jede Gelegenheit, für Nascher und Verwöhnte, Profis und Anfänger. Egal, ob der Teig mürb, gerührt, geschlagen oder blättrig ist die einen mögen Guetsli weich und klebrig, die anderen sandigmürb. Oder doch lieber weich und luftig? So oder so: Für alle gibts ein oder mehrere Lieblingsguetsli. Und sie schmecken - frisch aus dem Ofen - unvergleichlich gut.

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Autoren-Porträt von Karin Messerli:

Karin Messerli arbeitet als freischaffende Autorin und Journalistin für verschiedene Zeitschriften, Zeitungen und Verlage sowie als Beraterin im kulinarischen Bereich. Sie schreibt Kochbücher, Rezepte, Texte und Konzepte; sie kauft ein, kocht, bäckt und testet, unterstützt von Frauen und Männern, die ebenso leidenschaftlich gerne essen und Neues ausprobieren wie sie. Karin Messerli lebt in Zürich.

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