Vollwertig kochen für mich, Herbert Walker, Leichte Küche

Vollwertig kochen für mich

Vegetarische Rezepte für eine Person

Herbert Walker

2010, 176 Seiten, mit Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 14,1 x 21,6 cm, Gebunden, Deutsch

PALA VERLAG ISBN-10: 3895662720
ISBN-13: 9783895662720

Produkt-Beschreibung zu: Vollwertig kochen für mich

Kochen für eine Person ist gar nicht so einfach einerseits gibt es Grosspackungen und Rezepte für vier Personen, andererseits wenig verlockende Fertiggerichte für eine Person. Für alle Singles, die sich vollwertig und vegetarisch ernähren möchten, sind Tiefkühlpizza und Co. keine Alternative. Selbst kochen und backen heisst hier die Devise was fehlt, sind alltagstauglicher Rat und passende Rezepte für den kleinen Haushalt.
Hierfür hat Herbert Walker über 100 vegetarische Vollwertgerichte für eine Person zusammengestellt. Sie stehen mit anregenden Variationen und einer Fülle praktischer Tipps im Mittelpunkt dieses Buches. Die Auswahl reicht von Salaten und Suppen über pfiffige Variationen mit Gemüse, Bratlinge, Pizza und Auflauf bis zu süssen Leibspeisen, Kuchen und Getränken. Heiss geliebte Bratkartoffeln und Pfannkuchen sind ebenso zu finden wie delikate Pfifferlingspfanne und Erdbeerkuchen. Tipps für platzsparende Küchengeräte, effektive Vorratshaltung und den Einkauf ergänzen die Rezepte.
Auch Anregungen, wie sich Fertigprodukte verbessern lassen, fehlen nicht in diesem Buch.

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Autoren-Porträt von Herbert Walker:

Der Diplom-Ingenieur und Betriebswirt (VWA) Herbert Walker, Jahrgang 1946, entschloss sich Mitte der 80er Jahre aus ethischen Gründen zur vegetarischen Lebensweise und fand dadurch den Weg zur Vollwertkost.
Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Baugewerbe absolvierte er bei Dr. Bruker seine Ausbildung zum Gesundheitsberater (GGB). Er vertiefte sein Wissen über Baubiologie, betrieb von 1988 bis 1992 das vegetarische Vollwertrestaurant »Salatschüssel« in Heidenheim und schrieb in dieser Zeit ...

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