Weinromantik und Terroirkultur, Jens Burmeister, Getränke

Weinromantik und Terroirkultur

Mittelrhein-Weinführer von Jens Burmeister

Jens Burmeister

2008, 212 Seiten, 29 farbige Abbildungen, Masse: 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch

Books on Demand

ISBN-10: 3837072185
ISBN-13: 9783837072181

Produkt-Beschreibung zu: Weinromantik und Terroirkultur

Der Mittelrhein Romantischer Flussabschnitt, Weltkulturerbe, dynamisches Weinanbaugebiet. Gehen Sie mit dem Autor auf Entdeckungsreise im Mittelrheintal und erleben Sie einen modernen Spannungsbogen zwischen Weinromantik und Terroirkultur. Im Zentrum steht die Frage, wie die Faktoren Jahrgang, Terroir und die Handschrift des Winzers zusammenwirken, um die Weine des Mittelrheins in ihren sehr verschiedenen Ausprägungen hervorzubringen. Auf der Grundlage moderner, naturwissenschaftlicher Erkenntnisse werden die wichtigsten Terroirs des Anbaugebietes analysiert und klassifiziert. Aktuelle Themen wie Spontangärung und Biowein werden kompetent erläutert. Geschichtliche Informationen und Beschreibungen der wichtigsten Weinorte komplettieren das Bild. Abgerundet wird die Darstellung durch die Beschreibung der besten Winzer und beispielhafter Weine. Das Buch möchte ein Führer durch ein spannendes Weinanbaugebiet sein und durch fundierte Informationen Anstösse zu eigenem, kritischem Nachdenken geben.

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Autoren-Porträt von Jens Burmeister:

Dr. Jens Burmeister, Jahrgang 1967, wuchs fernab der deutschen Weinanbaugebiete in Wilhelmshaven auf. Er studierte Chemie an den Universitäten in Göttingen, Freiburg und Bloomington, Indiana, USA. An die Promotion schloss sich eine Tätigkeit bei einem Berliner Biotech-Unternehmen an. Seit 2001 ist der Autor bei einem chemisch-pharmazeutischen Unternehmen in Leverkusen beschäftigt und befasst sich mit der Entwicklung von Biosensoren. Er ist Verfasser zahlreicher wissenschaftlicher Publikationen ...

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