Mittelmeerküche, Eckart Witzigmann, Alles übers Kochen

Mittelmeerküche

Unwiderstehliche Rezeptideen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Eckart Witzigmann

In diesen handlichen Büchern präsentiert der vom Gault Millau zum Jahrhundertkoch ausgezeichnete 3-Sternekoch in einfachen Step-by-Step Rezepten eine Reise durch die verschiedenen Themenbereiche. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen und gelingen garantiert

2010, 256 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 20 x 16 cm, Gebunden, Deutsch
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Parragon ISBN-10: 1407583476
ISBN-13: 9781407583471

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Klappentext zu: Mittelmeerküche

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Autoren-Porträt von Eckart Witzigmann:

Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.

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