Kochen für das Herz, Rubino Mordasini, Erica Bänziger, Leichte Küche

Kochen für das Herz

Die guten Fette und Öle

Gute Fette für ein gesundes Herz: Alles über Fette und ihre Wirkungsweisen, leicht verständliche Erklärung von gutem und schlechtem Cholesterin sowie 80 herzgesunde Rezepte und ein Ernährungstest.

2010, Überarb. Neuausg., 157 Seiten, 50 farbige Abbildungen, Masse: 19,2 x 24,6 cm, Gebunden, Deutsch

Fona Verlag AG

ISBN-10: 3037804025
ISBN-13: 9783037804025

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Klappentext zu: Kochen für das Herz

Die Guten und die Bösen: Alles über Fette und Cholesterin. Eigentlich wissen es alle: Ein normales Körpergewicht, viel Bewegung und gesunde Ernährung sind gut für das Herz. Doch nicht alle Fette machen fett; eine Tatsache, die die meisten Menschen verunsichert, denn über lange Zeit wurden sie als die Bösewichte schlechthin dargestellt. Die richtigen Fette richtig eingesetzt sind für unsere Gesundheit wertvoll und bei Herz- und Gefässerkrankungen sogar präventiv wirksam. In den Rezepten werden sie kombiniert mit weiteren wertvollen herzschützenden Nahrungskomponenten.
Neben köstlichen Rezepten bekommt der Leser fundierte Informationen zur richtigen Fettwahl und wertvolle medizinische Empfehlungen für einen herzgesunden Lebensstil.

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Autoren-Porträt von Rubino Mordasini, Erica Bänziger:

Prof. Dr. Rubino Mordasini ist ein renommierter Kardiologe, bekannt auch von medizinischen Sendungen im Fernsehen. Seit längerer Zeit befasst er sich intensiv mit Fragen zu Cholesterin und gesunder Ernährung. Heute leitet er das Herzzentrum und die Abteilung für Innere Medizin der Sonnenhof-Gruppe in Bern.Erica Bänziger fühlt sich in warmen Gefilden zu Hause und ist dort auch fest verwurzelt. Ihr Wohnsitz im Tessin entspringt dem Wunsch, eng mit dem mediterranen Raum verbunden zu sein. Die ehemalige ...

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