Aus Schweizer Küchen, Marianne Kaltenbach, Backen
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Aus Schweizer Küchen

Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen. Ein Standardwerk, wie es in jeder Generation nur eines gibt.

2009, 1, 557 Seiten, Masse: 15 x 24,9 cm, Gebunden, Deutsch Echtzeit ISBN-10: 3905800314
ISBN-13: 9783905800319
 

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Autoren-Porträt von Marianne Kaltenbach:

Marianne Kaltenbach, Autorin und Gastronomie-Journalistin, hat für ihre Kochbücher und ihr kulinarisches Wissen zahlreiche Ehrungen erhalten. 1993 bekam sie von der Academie Suisse des Gastronomes den Grand Prix Exbrayat für ihr Gesamtwerk.

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