Wok

Das Buch bietet über 100 klassische und raffinierte Gerichte aus dem Wok.
2008, 96 Seiten, mit Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 14,6 x 21,2 cm, Kartoniert (TB), Deutsch COMPACT ISBN-10: 3817465823
ISBN-13: 9783817465828
 
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Klappentext zu: Wok

Das Buch bietet über 100 klassische und raffinierte Gerichte aus dem Wok. Egal ob mit Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse, Reis oder Nudeln, hier finden Sie gesunde, leichte und leckere Rezepte. Die Einleitung enthält ausserdem wichtige Informationen und Tipps zu den wichtigsten Garmethoden wie Pfannenrühren, Schmoren, Dämpfen, Braten und Frittieren sowie zu den wichtigsten Zutaten der asiatischen Küche.
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