Indisch kochen, Sunil Vijayakar, Internationale Küche

Indisch kochen

Die asiatische Küche frisch geniessen

Sunil Vijayakar

2011, 2. Aufl., 160 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 23 x 24,6 cm, Kartoniert (TB), Deutsch

Umschau Buchverlag

ISBN-10: 3865282733
ISBN-13: 9783865282736

Produkt-Beschreibung zu: Indisch kochen

Indien ist berühmt für seine wunderbaren Gewürze und Aromen. Der Autor Sunil Vijayakar zeigt, wie man mit ihnen zu Hause leichte und gesunde Gerichte voller appetitlicher Farben zubereiten kann. Seine Art des Kochens ist dabei modern: er kombiniert klassische Aromen mit nahrhaften, fettarmen Zutaten und gart sie schonend. Dieses Buch bietet clevere Alternativen zur klassischen, bisher sehr schweren indischen Küche, ohne dabei den authentisch indischen Geschmack zu verlieren. Die Rezepte sind einfach und in wenigen Schritten nachzukochen und bieten ausführliche Informationen zu Nährwerten und einzelnen Zutaten.

nach oben

Selbst abholen und Porto sparen: Bei diesem Artikel ist eine Lieferung in die Filiale möglich. Filialfinder

Autoren-Porträt von Sunil Vijayakar:

Sunil Vijayakar wurde in Mumbai/Indien geboren und führte dort ein erfolgreiches Catering-Unternehmen. Heute arbeitet er in London als Fooddesigner und hat zahlreiche Bücher veröffentlicht und schreibt regelmässig für verschiedene Publikationen.

Wollen Sie über Neuerscheinungen des Autors per E-Mail informiert werden?
Melden Sie sich beim Autorenalarm an.

nach oben