Dinkel und Grünkern, Ute Rabe, Leichte Küche
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Dinkel und Grünkern

Vollwertige Koch- und Backrezepte

Die Vollwerternährung hat Dinkel und den daraus hergestellten Grünkern aus der Versenkung geholt und ihnen zu neuen Ehren verholfen. Heute gehören Dinkel und Grünkern zum Sortiment jedes Naturkostladens und Reformhauses. Ute Rabe zeigt die Vielfalt dieses Getreides.

2006, 2. A., 157 Seiten, mit zahlreichen Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 11,9 x 17,2 cm, Kartoniert (TB), Deutsch PALA VERLAG ISBN-10: 3895661899
ISBN-13: 9783895661891
 
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