Springerles-Back-Lust, Elke Knittel, Backen

Springerles-Back-Lust

Elke Knittel

2011, 3. Aufl., 124 Seiten, 40 farbige Abbildungen, Masse: 12,5 x 19,9 cm, Gebunden, Deutsch
Erlebt v. Elke Knittel. Aufn. v. Rolf Maurer

SILBERBURG VERLAG

ISBN-10: 387407627X
ISBN-13: 9783874076272

Produkt-Beschreibung zu: Springerles-Back-Lust

Ein paar schön gemodelte Springerle gehören auf den schwäbischen Gutslesteller. Und: Springerlebacken macht Spass. Doch worauf kommt es an, dass alles gelingt? Wie kriegen die Springerle das richtige Füssle? Elke Knittel verrät dies alles. Die Autorin schildert unterhaltsam, wie sie schliesslich zum Springerlesrezept mit Erfolgsgarantie gekommen ist. Historische Rezepte und neue Varianten zum Thema Springerle runden das Thema ab.
Elke Knittel erzählt dabei ein bisschen etwas von Land und Leuten, von früher und heute. Voller Lust illustriert ihr Mann Rolf Maurer die kulinarischen Philosophien seiner Frau. Nach dem Motto: Erst wenn alles fotografiert ist, darf gegessen werden.

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Klappentext zu: Springerles-Back-Lust

Ein paar schön gemodelte Springerle gehören auf jeden schwäbischen Gutslesteller. Und: Springerlesbacken macht Spass. Doch worauf kommt es an, dass alles gelingt? Wie kriegen die Springerle das richtige Füssle? Elke Knittel verrät das alles. Die Autorin schildert unterhaltsam, wie sie das Springerlesrezept mit Erfolgsgarantie auf den Grund gefunden hat. Historische Rezepte und neue Varianten zum Thema Springerle runden das Thema ab.
Elke Knittel erzählt dabei ein bisschen etwas von Land und Leuten, von früher und heute. Voller Lust illustrierte ihr Mann Rolf Maurer die kulinarischen Philosophien seiner Frau. Nach dem Motto: Erst wenn alles fotografiert ist, darf gegessen werden.

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Autoren-Porträt von Elke Knittel:

Rolf Maurer, Jg. 1953, ist Fernsehjournalist, Autor, Kolumnist und fotografiert seit seiner Kindheit. Seine besondere Liebe zur Kulinarik, zu Lebensmitteln aller Art, zu deren Kulturgeschichte, Herstellung und Veredelung entwickelte er zusammen mit seiner Ehefrau Elke Knittel. Mit ihr zusammen entstanden zahlreiche Bücher, unzählige Zeitschriften- und Zeitungsbeiträge, Vorträge sowie Radio- und Fernsehsendungen.

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