Das grosse Sarah Wiener Kochbuch, Sarah Wiener, Promi-Küche

Das grosse Sarah Wiener Kochbuch

Sarah Wiener

So kocht die ''Frau mit dem gewissen Biss'' Stern

272 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 21,4 x 26,5 cm, Geb. mit Su., Deutsch

Knaur

ISBN-10: 3426643634
ISBN-13: 9783426643631

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Produkt-Beschreibung zu: Das grosse Sarah Wiener Kochbuch

So kocht die ''Frau mit dem gewissen Biss'' Stern

200 köstliche neue Kreationen der charmanten TV-Köchin Sarah Wiener. Ihr Erfolgsgeheimnis? Einfache, frische Zutaten, aber mit Pfiff serviert!

Ein bisschen wienerisch, eine Prise Asien und viel mediterrane Leichtigkeit - Sarah Wieners Art zu Kochen ist so bunt wie ihre Biografie! Ob als Weltenbummlerin, TV- Köchin, beim Film-Catering, in ihren Restaurants oder in diesen 200 wundervollen Rezepten - immer kombiniert sie Tradition mit Mut zu Neuem, macht mit Raffinesse aus einfachen, frischen Zutaten kulinarische Erlebnisse: Vom thailändischen Rindfleischsalat über griechisches Kräuterhähnchen zur Marillentarte mit Zwetschgencreme u.v.m.

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Klappentext zu: Das grosse Sarah Wiener Kochbuch

"Die Frau mit dem gewissen Biss" so nennt der STERN die Köchin und Restaurantbesitzerin Sarah Wiener. Als eine der wenigen Frauen unter Deutschlands Spitzenköchen hat sie sich inzwischen eine grosse Fan-Gemeinde "erkocht" und präsentiert mit DAS GROSSE SARAH WIENER KOCHBUCH ihr erstes populäres Werk. In über 150 Rezepten beweist Sarah Wiener, dass sie weniger für aufwendige "Haute Cuisine" als vielmehr für praktische Rezepte sowie für Frische und Qualität auf dem Teller steht.
Ob österreichische, mediterrane oder asiatische Küche Sarah Wiener versteht es, traditionelle Gerichte mit heimischen Wildkräutern und Gewürzen neu zu kombinieren und sorgt damit immer wieder für kulinarische Überraschungen.

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Autoren-Porträt von Sarah Wiener:

Sarah Wiener, geboren 1962, lernte ihr Handwerkszeug bei ihrem Vater, der in Berlin-Kreuzberg als Schriftsteller und Jazzmusiker ein Nobelrestaurant führte. 1990 gründete sie eine Cateringfirma zur Verköstigung eines Filmteams. Sarah Wiener hat etliche Kochbücher veröffentlicht, engagiert sich für artgerechte Tierhaltung und gegen Genfood. Ihre Stiftung setzt sich für gesunde Kinder und was Vernünftiges zu essen ein. Sie leitet mehrere Restaurants in Berlin, organisiert über 400 Veranstaltungen im Jahr und ist oft im Fernsehen präsent.

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Autoren-Interview

Im Grossen Sarah Wiener Kochbuch zeigen Sie wie es funktioniert: ein kreativer und intuitiver Umgang mit den Zutaten. Ist das etwas, was die Leser im Laufe des Mit- und Nachkochens auch lernen können? Fordert das Buch auf zum Ausprobieren und Experimentieren?

Ja. Mir ist es ganz wichtig, dass man beim Kochen Selbstvertrauen gewinnt, also lernt, seinem eigenen Geschmack und den eigenen Vorlieben zu vertrauen. Dann macht das Kochen auch ...

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