Genial bayerisch!, Andreas Geitl, Promi-Küche

Genial bayerisch!

Taditionelle Küche - einfach und raffiniert. Zur Fernsehsendung 'Wir in Bayern'

Andreas Geitl

Geitls Schmankerl-Küche der 5 Jahreszeiten

Der Starkoch vom Nockherberg, bekannt aus "Wir in Bayern", präsentiert traditionelle bayerische Küche vom Feinsten: Brezengugelhupf mit Rahmpfifferlingen, Ente mit Orangekruste, Erdbeerpfannkuchen mit Mascarponesosse u.v.m.

Neben Frühling-, Sommer-, Herbst- und Winter-Gerichten gibt's auch die Spezialitäten der 5. Jahreszeit (Starkbier- und Wiesnzeit)!

2006, 159 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 22,4 x 28,7 cm, Gebunden, Deutsch

ROSENHEIMER VERLAGSHAUS

ISBN-10: 347553794X
ISBN-13: 9783475537943

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Autoren-Porträt von Andreas Geitl:

Andreas Geitl stammt aus einer bayerischen Wirtsfamilie und lernte damit schon früh die Gastronomie kennen. Nach seiner Lehre in Garmisch-Partenkirchen und als jüngster ausgelernter Koch Bayerns zog es ihn in die weite Welt hinaus: Zu seinen Stationen gehörten die Schweiz, England, Tunesien und Kuwait. Seit 2003 ist er der Chefkoch des berühmten Paulaner am Nockherberg in München und betriebt die Küche im Franziskaner-Zelt auf dem Oktoberfest. In der Fernsehsendung 'Wir in Bayern', die regelmässig im Bayerischen Rundfunk ausgestrahlt wird, zeigt er uns einfach nachzukochende, raffinierte Schmankerl der bayerischen Küche.

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