Born to Cook

Schmeckt nicht, gibts nicht. Zur Vox-Fernsehsendung

Tim Mälzer

Die Nr. 1 von TV-Kult-Koch Tim Mälzer!

2004, 165 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 21,6 x 27,5 cm, Gebunden, Deutsch

Mosaik

ISBN-10: 3442390796
ISBN-13: 9783442390793

Weitere Bilder - bitte klicken:

Produkt-Beschreibung zu: Born to Cook

Die Nr. 1 von TV-Kult-Koch Tim Mälzer!

''Schmeckt nicht, gibt's nicht!'' - unter diesem Motto kocht ein junger Hamburger jeden Werktag zur besten Sendezeit auf ''VOX''. Tim Mälzer ist dabei nicht nur ein brillanter Handwerker - er macht in seiner schnörkellosen und herzhaften Art Lust aufs Kochen!
Hier hat er 100 seiner besten Rezepte zusammengestellt: vom ''Cooking for two'' übers ''Männeressen'' bis zu Mälzers Sonntagsbraten.

''Mit entwaffnender Genialität räumt der Hamburger Koch mit dem Klischee auf, dass Kochen eine komplizierte Wissenschaft sei.''
Claudia Becker

Tim Mälzer ist charismatisch, jung, mutig und frech. Was er kocht, ist erstklassig. Wie er kocht, ist unkompliziert. Seine Zutaten sind wohl überlegt, jedoch nicht aussergewöhnlich. Dabei helfen ihm die vielen Jahre Erfahrung in erstklassigen Häusern.

Jamie Oliver kennt Tim aus Londoner Zeiten - mit ihm gemeinsam hat er schon eine TV-Sendung gemacht.
In seinem eigenen Restaurant in Hamburg, dem "Weissen Haus", praktiziert der 32-Jährige eine frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen, verbunden mit alltagstauglichen Aktionen.

"Es gibt so Sachen, die einfach ''schweinelecker'' sind, aber nicht die Welt kosten müssen." Und: "So langsam entwickelt sich eine andere, neue Generation von Köchen, die nicht diese unausgesprochene Konkurrenzsituation leben, sondern auch ein Miteinander anstreben."

Tim Mälzer erhielt 2006 als beliebtester TV-Koch die "Goldene Kamera" für "Schmeckt nicht, gibt's nicht". Das Geheimnis seines Erfolgs? "Die Lust am Kochen - dann wird sicher alles gut".

nach oben

Selbst abholen und Porto sparen: Bei diesem Artikel ist eine Lieferung in die Filiale möglich. Filialfinder

Klappentext zu: Born to Cook

Jamie Oliver kennt Tim aus Londoner Zeiten - mit ihm gemeinsam hat er schon eine TV-Sendung gemacht. In seinem eigenen Restaurant in Hamburg, dem "Weissen Haus", praktiziert der 32-Jährige eine frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen, verbunden mit alltagstauglichen Aktionen. "Es gibt so Sachen, die einfach 'schweinelecker' sind, aber nicht die Welt kosten müssen." Und: "So langsam entwickelt sich eine andere, neue Generation von Köchen, die nicht diese unausgesprochene Konkurrenzsituation leben, sondern auch ein Miteinander anstreben."
Mit entwaffnender Genialität räumt der Hamburger Koch mit dem Klischee auf, dass Kochen eine komplizierte Wissenschaft sei. Tim Mälzer ist charismatisch, jung, mutig und frech. Was er kocht, ist erstklassig. Wie er kocht, ist unkompliziert. Seine Zutaten sind wohl überlegt, jedoch nicht aussergewöhnlich. Dabei helfen ihm die vielen Jahre Erfahrung in erstklassigen Häusern.

nach oben

Rezension zu: Born to Cook

"Meine Mutter hätte Tim Mälzer niemals nicht in ihre Küche gelassen. Wahrscheinlich noch nicht mal ins Haus. Was deutlich gegen meine Mutter spricht, die fantastisch kochen konnte, aber was gewisse Äusserlichkeiten anging von einem geradezu erschütternden Konservatismus war. Selbst Jamie Oliver, auch nicht gerade ein Mensch, der im Zweireiher auf die Welt gekommen ist, wundert sich, wie einer, der aussieht wie Tim Mälzer, so derart klasse kochen kann. Und dass ...

mehr ...

nach oben

Autoren-Porträt von Tim Mälzer:

Koch hat Tim Mälzer gelernt, weil er mal Hoteldirektor werden wollte. Und gleich nach der Lehre zum Koch ging er für zwei Arbeitsjahre nach London, machte während der Ausbildung diverse Wettbewerbe mit und wurde unter anderem Sieger des "Achenbachpreises 1994". Sofort nach der Rückkehr in Deutschland trat er seine erste Küchenchefstelle an. Früh übt sich, was einmal Hoteldirektor werden will. Im "Tafelhaus" in Hamburg, einer der besten Adressen Hamburgs, schaltete er dann noch mal einen Gang ...

mehr ...

Wollen Sie über Neuerscheinungen des Autors per E-Mail informiert werden?
Melden Sie sich beim Autorenalarm an.

nach oben

Autoren-Interview

Interview mit Tim Mälzer

Tim Mälzer hat ein eigenes Restaurant in Hamburg, seine Sendung „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“ ist die beliebteste Kochshow im deutschen Privatfernsehen und für den deutschen Fernsehpreis 2004 nominiert worden. Seine wachsende Fangemeinde hat sehnsüchtig sein Buch „Born to Cook“ erwartet, das jetzt erschienen ist.

Wollten Sie ...

mehr ...